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吃“暖身餐”应对“寒症”——养生牛腩煲

(2010-12-20 08:53:22)
标签:

塞北美食

暖身餐

应对

寒症

养生牛腩煲

美食

分类: 牛羊肉类

 

吃“暖身餐”应对“寒症”——养生牛腩煲

 

吃“暖身餐”应对“寒症”——养生牛腩煲

 

休息的这两天,还很忙,除了洗衣做饭,收拾家外,就是周六和闺蜜上街购物,从早上9点出门,一直逛到下午5点才回到家,累的我两条腿,胀的不行,回到家,倒在床上,就歇着,晚饭也不想做,就熬了一锅粥。现在的锅灶可帮我们大忙了,就拿我这个电紫砂锅,相当的给力,炖肉、煲汤、熬粥,只要把各种食材,放好,加足水,调到相应的挡,就不用管它了,到时自动关闭。今天的粥就是用它熬的。把米放好,让它慢慢煮的。我先睡了一觉,我睡醒了,粥也熬好了。正好也有精神了,吃饭。

    后天就是冬至了,冬至是我国农历中一个非常重要的节气,在《易经》中有“冬至阳生”的说法。即是节气运行到冬至这一天,阴极阳生,此时人体内阳气蓬勃生发,最易吸收外来的营养,而发挥其滋补功效,也就是说,在冬至前后人们开始进补是最好时间。

    冬季的主气为寒,寒为阴邪,易伤人体阳气。阴邪伤阳后,人体阳气虚弱,生理机能受到抑制,就会产生“寒症”。我们很多人都有过这样的体验,身体上某些小部位,比如手、脚、耳朵、小腿等感觉特别寒冷,医学上把这种反应统称为“寒症”。

    在寒冷的天气中,中医养生学告诉我们,应该多吃一些温热补益的食物来养五脏、扶正固本、培育元气,促使体内阳气升发。这样不仅能使身体更强壮,还可以起到很好的御寒作用。

吃“暖身餐”应对“寒症”——养生牛腩煲
原料:牛腩 西红柿 胡萝卜 西芹 苹果

      葱 姜 番茄酱 盐 味精

做法:

1、西红柿洗净切块;胡萝卜洗净,切滚刀块;西芹洗净,去筋,斜切成段;苹果洗净,切滚刀块。

2、炒锅置火上,放油,烧至5成热,放葱丝、姜片,爆香。

3、放入西红柿块,加两勺番茄酱,翻炒。

吃“暖身餐”应对“寒症”——养生牛腩煲

4、放入胡萝卜块、西芹、苹果块,翻炒。

5、放煮好的牛腩,加水,把所有食材,倒入砂锅煮20分钟,加盐和味精调味即可。



吃“暖身餐”应对“寒症”——养生牛腩煲
   吃“暖身餐”应对“寒症”——养生牛腩煲

 

28道暖身餐应对寒症
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冬瓜汆丸子            莲藕海带排骨汤        丝瓜豆腐汤            草鱼冬瓜汤

大风降温天来一锅开胃暖身汤鈥斺斝肺豆脚莶四旮馓溃23种温暖吃法)大风降温天来一锅开胃暖身汤鈥斺斝肺豆脚莶四旮馓溃23种温暖吃法)吃“暖身餐”应对“寒症”——养生牛腩煲吃“暖身餐”应对“寒症”——养生牛腩煲

山药羊肉汤                       白菜豆腐汆丸子                 金针菇冻豆腐肥牛锅        金橘炖牛腩

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山药排骨汤               白菜萝卜豆腐汤     黄豆裙带排骨汤        冬瓜鸭架汤

10分钟搞定深秋季节里的一碗润燥汤鈥斺敽O识咸10分钟搞定深秋季节里的一碗润燥汤鈥斺敽O识咸10分钟搞定深秋季节里的一碗润燥汤鈥斺敽O识咸白菜豆腐保平安鈥斺敯撞硕垢嗤枳樱ǜ21道暖身暖胃汤)

   雪梨木瓜汤              白萝卜羊肉汤          豆腐海带汤          海鲜冬瓜汤

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冬瓜海带排骨汤                 红焖羊排               孜然烤羊排             胡萝卜炖羊排

 

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蟹味菇泡菜年糕汤            白萝卜炖羊排            咖喱牛肉饭                  红焖羊蝎子

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芋头烧五花肉               水煮肉片                  手把羊排                    南瓜卤肉

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