昨天，又大风降温了，天气预报很准的。外面风大，又冷，没什么事，这样的天气，就窝在家里，琢磨着吃什么呢？高二学生6号至8号三天会考，因此，孩子放三天假。孩子有半个多月没怎么沾荤腥了，利用这几天，给她补补。这大冷天，最好来点给力的食物。看看家里有什么东东，打开冰箱，见有一块牛腩，还有羊肉。不能老吃羊肉啊！今天就用牛腩做菜，再看看有什么菜可以搭的，冰箱里还有一个藕，半个葫芦，连个西红柿也没有了，看来西红柿牛腩是做不成了。想起家里还有金橘，给它和肉一起炖，再把藕放里吧！最后又放了点番茄酱。没想到味道超赞。中午孩子一进家，就问：“做什么好吃的啦？好香啊！有一股橘子的香气”。直奔厨房，掀开锅盖，闻了闻，“好香啊！妈，先给我来一块，”我忙用筷子给她夹了一块送到她嘴里，边说“先洗手去，再吃。这么大了，就跟没吃过似的。”她说：就是没吃过这个味道的菜，很好吃啊！一股浓浓的果香味。”是啊！这是一道既开胃又有营养的给力菜肴，寒冷的冬天里，连汤带肉的一大盆，吃得人浑身暖暖的。

原料：牛腩 金桔 藕 山楂

      葱段 姜片 料酒 番茄酱 盐 白糖

做法：

1、牛腩洗净，切大块；金桔洗净，一切为二；山楂洗净；莲藕去皮，洗净，切片。

2、牛腩放开水锅里，汆烫5分钟，撇去血沫，捞出，用温水冲洗去表面浮沫。

3、紫砂锅大火烧开水，放入汆烫过的牛腩，加葱段、姜片、料酒，番茄酱、山楂，大火烧开，转小火炖40分钟。

4、放入金桔、莲藕片、盐、白糖调味，小火再炖30分钟，即可。

 

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