嗜肉族无负担的解腻消脂汤——冬瓜海带排骨汤_塞北主妇的BLOG

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嗜肉族无负担的解腻消脂汤——冬瓜海带排骨汤

(2010-12-03 08:59:45)

标签：

塞北美食

嗜肉族

无负担

解腻消脂

冬瓜海带排骨汤

美食

分类：粥、汤类

今年从立冬到现在，一次雪也没下。除了几次大风降温天，最高温度降到零度以下外，其它日子，最高温度都接近10度，人们都感觉这哪是冬天啊！家里都很热，开着窗户，温度都达到23-24度，有的人家在家只穿秋衣秋裤，更有甚者，我单位一同事，把暖气开关都关了，家里温度还20-22度呢？他说要是改成按计量表收费，我家都不用交暖气费。由于这些，人们都普遍感到屋里太干燥，不仅屋里需要加湿，补水外，人们饮食上也需要吃些汤汤水水，以便补充人体缺失的水分。而冬季，人们为了抵御严寒，喜欢进食肉食，难免人们会担心长胖，只要合理搭配食材，就可以做到吃肉减肥两不误。我们知道冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有一定作用，这样把肉和冬瓜搭配在一起，就可以无负担的吃肉了。

原料：排骨冬瓜海带

姜片葱段料酒盐

做法：

1、排骨剁成小段，洗净；冬瓜去皮去籽，切成厚片；海带切成丝。

2、洗净的排骨焯水，撇去浮沫，捞出。

3、用温水冲洗掉排骨上的浮沫。

4、紫砂锅加水，烧开，放排骨，加姜片、葱段和料酒。