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    看看校内上大家都状态都是放假了，真让人羡慕。恰恰相反，我这里是刚刚开学。犹豫了一下子还是放弃了参加毕业典礼，不参加的原因主要是时间不合适，怕耽误找工作。而且觉得典礼有点贵。在这里的一年半比在大学四年学到的东西要多得多，不管是学习上还是生活上都觉得自己成熟了很多。但1个半小时的毕业典礼要1000多块钱，这钱花的有点太快了。

    今天审计课上，tutor一边嚼着三明治一边上课，很有feel呢，下次我也带个三明治和他对啃～～～

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    这次做的小点叫Panna Cotta，好像老家是意大利的，但简单翻译过来就是香草味道牛奶冻了。做好的牛奶冻直接就可以，但我又做了一些焦糖做搭配。

http://s8/middle/6170ced4g74713b0b9007&690  焦糖：细砂糖75克，水20ML

  做法：糖和水混合，煮至沸腾，不要搅拌，继续煮成焦糖色

    这里我出了点小问题，关火后锅里温度还在，所以糖有点煮过了，应该在准备一大盆凉水，关火后把锅浸在水里即使降温。

  牛奶冻：250ml低脂牛奶，25g砂糖，0.5tsp 香草精，1tsp 吉利丁粉，30ml凉水

  做法：1. 牛奶和砂糖加热至糖溶化即可，关火香草精

        2. 吉利丁粉均匀撒到30ml凉水里，静置5-10分钟

        3. 将1倒入2里，搅拌均匀

        4. 将3分装在小杯子里，冷藏4小时以上

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    第二个问题是焦糖太热了，倒在牛奶冻上牛奶冻会溶掉，所以干脆就做成糖画了。小时候去庙会就有民间艺人做这种东西，我每次都要龙，因为龙很大，糖很多...

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    这就是第一个有点失败的，不过也还不错哈～

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作为夏天的小零食是相当不错的

Enjoy夏天吧