免烤芝士蛋糕，No-baked cheesecake_yzen

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免烤芝士蛋糕，No-baked cheesecake

(2010-05-16 18:12:57)

标签：

cheesecake

甜点

留学

美食

cream

cheese

分类：爱烘焙

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超市每周特价广告上都有一些食谱提供，今天这个cheesecake就是从广告上抄来的。英雄不问出处，是好东西就要收着。值得一提的是奥利奥打底效果比消化饼更好，喜欢它苦苦的味道，

材料：

Cream cheese (80% fat free)	250g
奥利奥	200g
黄油	50g
糖	65g
香草精	2/3 tsp
奶油（cream）	130ml
吉利丁粉Gelatin	2tsp
开水	40ml

做法：

1．锡纸盒里垫上保鲜膜

2．吉利丁粉放一点点凉水，为了一会儿胶融的更均匀

3．奥利奥去白心后压碎，拌入融化的黄油，在盒里压实做蛋糕底

4． Cream cheese加糖加香草精搅打均匀

5．吉利丁粉内加入40毫升开水，拌匀后加入奶油（cream）再搅拌

6．将5倒入4内搅拌，然后倒入盒中

7．冷藏3小时后即可

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刚从盒子里拎出来的样子，我蛋糕底压的不够实

http://s9/bmiddle/6170ced4g869c766ed018&690cheesecake" TITLE="免烤芝士蛋糕，No-baked cheesecake" />
吃的时候切成条状，在上面撒了些coco粉，但事实证明蛋糕湿气重，没有想要的效果，看这样倒也不赖。这样做下来居然比在超市买现成的还要贵http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6695ZHE1SIGG.gifcheesecake" TITLE="免烤芝士蛋糕，No-baked cheesecake" />所以说重在过程，这个过程才是真正要enjoy的...

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