http://s15/bmiddle/6170ced4g869b6dfbcb6e&690Brittle" TITLE="我身边的富二代+Peanut Brittle" />

    来到墨尔本上学身边多了很多富二代同学。最近关于富二代的话题很火，网上会有富二代瞧不起穷人的言论。但在我看来，这又是一个被媒体夸大的现象。

    我身边的富二代同学人都很随和的，除了他们身上一两件抢眼的奢侈品，仅仅是聊天其实很难发现他们和自己的不同。他们中午也会自己带饭而不去外面的餐厅吃；一起逛街时也和其他人一起津津有味的吃盖浇饭，不会抱怨什么；聊起LV的包包他们会低调而诚恳的评价几句，而且关于奢侈品从来都是我们这群“普通百姓”起的话题，他们不会主动提起。其实觉得他们会比其他人更加格外小心。

    倒是我遇到的一些“穷人”对钱看得更重。我的大学同学家庭条件相差比较多。经常挺一个女生抱怨自己家穷，说父母给不了自己这个给不了自己那个，甚至还嫌弃父母眼界的狭窄。但事实是她吃着和我们一样的饭，用着自己的笔记本电脑和MP3，一样的逛街买衣服，一样的用着父母的钱。

    我不是想说人穷志短，我是想说无论是什么阶层都会出败类（我不是说我同学哈，我同学其实还挺上进的），穷人，普通人，有钱人，所以不要拿着放大镜对准有钱人然后以偏概全的瞎下结论。

    其实人无论多有钱也就是一天三顿饭，对别人的职责骨子里还是对自己的不满而已。不是不能原谅别人，而是不能宽恕自己。

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    材料超级简单：175ml水，200g白砂糖，100g坚果，我用的是花生碎，用大粒一些的坚果效果会更好。做法也超级容易：锅里放水和糖，开火煮，记住开火后一定不要搅拌。等国内的溶液呈焦黄状时倒入坚果，关火，晃动锅子时坚果和焦糖浆均匀混合。混合后马上倒在金属盘或锡纸上，晾凉后切成小块即可。

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    不要小看这个花生糖，吃冰激凌的时候加一点进去又有口感又增加了香味。下午茶的时候和一杯咖啡做搭配也是很好的选择。又或是放在搅拌机里和消化饼一起打成粉末做cheesecake的base...总之尽情发挥吧~

http://s1/bmiddle/6170ced4g869b6e38eb00&690Brittle" TITLE="我身边的富二代+Peanut Brittle" />      看着很像咱的花生糖，但花生糖很多都加了猪油的，还是自己做的健康一些。而且做的时候，看着锅里的糖浆冒起的bubble，听着咕噜咕噜的声音，闻着飘来的焦糖香味，这些乐趣绝对不小于最后的品尝。

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    看着觉得好像要过年了。Anyway，just enjoy！（方子来自Nigella Christmas Bites）