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墨尔本最近正经历着极为恶劣的天气。上周六的冰雹把火车站的顶棚都砸漏了，街上无数汽车抛锚在路中央，街上的积水无法疏导出去，有人干脆划着皮划艇出门。

今天在图书馆看书的时候，突然整个屋子充满了一种压抑、憋闷的嗡嗡声，还以为出了什么事，跑到窗边一看才知道是暴雨倾泻而下...

墨尔本的秋天震撼登场了。

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这个摊饼适合一个人单撮，一道菜主副食都有了，营养也够。最重要的是没亏了自己这张嘴O(∩_∩)O~

摊饼：

主料：面粉，鸡蛋

配料：冷冻的玉米粒和豌豆丁，洋葱，香葱，香菜，西红柿，叉烧鸡腿，樱桃番茄，辣酱

做法：

1. 鸡蛋打散后加面粉调成面糊，加少许盐

2. 中火，锅内放少许油，平铺上洋葱碎，煎软后放玉米粒和豌豆丁

3. 倒入面糊，在面糊上房叉烧鸡腿肉和樱桃番茄

4. 转小火，加盖焖一下，让面糊熟透

5. 出锅前加香菜和香葱在焖个5秒钟

6. 饼装盘，加少许辣酱

看着还挺馋人的，味道也没让我失望

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 -ENJOY-