做了KT猫芒果流心冻芝士的第二天，又做了这款芒果流心冻芝士，因为还剩下一些芒果果酱和芝士，干脆再做一款，这次咱换个造型吧！

同样，外表很普通哟，可是当切开的那一瞬间，一定有惊喜！

本想做几朵芒果玫瑰花放在表面装饰，可是买的是小腰芒，不太好切片呢，算了，简洁也是一种美！

KT猫芒果流心冻芝士蛋糕

 

一，戚风蛋糕

材料和做法见：这里

 

二，芒果冻芝士

材料和做法见：这里

 

三，自制芒果酱

材料和做法见：这里

 

四，芒果果冻层

材料：自制芒果酱100克，吉利丁2片

做法：吉利丁片提前用冰水泡软，加入芒果酱隔热水加热至融化。

组合：

模具底垫一层蛋糕片，包上锡纸，模具中间放一个小号的圆形慕斯圈，中间装自制芒果酱，周围先倒一层芝士糊，放上芒果粒，急冻定型后把圆形慕斯圈取出，再盖上一层芝士糊冷藏定型后，淋上芒果果冻层冷藏凝固。