材料：糯米，干荷叶

馅料：去骨鸡腿肉，干香菇，瑶柱，老抽，生抽，料酒，盐，香油，糖

做法：

1， 糯米提前浸泡，加少许盐和油拌匀蒸熟备用。

2， 干荷叶用温水泡软洗净，去掉中间的硬蒂，裁成小份

3， 鸡腿肉加调料拌匀腌30分钟入味。

4， 加入瑶柱拌匀。

5， 加入提前泡软炒香的香菇丁拌匀。

6， 摊开荷叶，中间铺糯米饭。（手上抹水，可防止糯米饭粘手）

7， 挖坑填入馅料。

8， 再盖上少量糯米饭。

9， 包起来大火蒸30分钟。