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香辣牛肉面——保证好吃看得见的十款面食食谱合集

(2011-12-21 06:15:32)
标签:

美食

易手厨房

香辣

牛肉面

分类: 主食面点类
香辣牛肉面——保证好吃看得见的十款面食食谱合集

写下这个题目的时候,我自己都觉得好笑。会不会有人觉得我要写怎么下康师傅方便面呢?

言归正传,介绍一些原材料。
牛肉(我选了腱子肉)、鸡蛋(鹌鹑蛋当然更好)、小玉米罐头(可以忽略,我比较喜欢酸辣的感觉,也有人用酸白菜,听说也很好吃)、葱姜蒜、四川火锅底料、卤肉料包(推荐我喜欢的牌子)等。
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过程:
1,牛肉切块,焯水。将卤肉料和葱姜蒜放入茶叶袋中,用绳系好。
香辣牛肉面——保证好吃看得见的十款面食食谱合集

2,鸡蛋煮熟,剥皮。
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3,锅内加适量的油,炒香葱姜蒜,放入三大勺火锅底料,炒出红油后加水,放入牛肉、鸡蛋,加老抽、糖、料酒,放入卤肉料包。大火煮开后改小火。45分钟的时候加盐,再炖煮15分钟后关火放置两小时后即可。(如果隔夜后加热再吃会更入味。)
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4,煮面条,打开小玉米罐头,将小玉米放到肉汤中煮开。碗中盛面条,放上牛肉、鸡蛋、小玉米、少许香菜。好吃看得见的香辣牛肉面完成了。
香辣牛肉面——保证好吃看得见的十款面食食谱合集

绝对的好吃看得见。
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