据说，今天德国某些城市的温度超过40度了。哎，关键是这里的空调的普及率连国内的百分之一都没有，于是，我今天洗了N个澡，喝了N碗绿豆汤，吃了半个大西瓜。

这个温度让我想到了广州，那里是我每次回国都争取要去的地方。
如果说到北京，我印象最深的是周五下午五点的北三环，汗，开玩笑的，当然还有京酱肉丝，芥末鸭掌；说到上海，我会想起南翔的小笼包（因为排队等的时间太久了……）和鸭血粉丝汤，而说到广州，吼吼，那就是早茶和大排档。（想到这里口水流一地……）每次在广州吃到肚子歪的时候都想，广州人民好福气啊。


擦擦口水，回归正题。
炒河粉是粤菜中常见的主食。于是我决定山寨一下。这一版是在素河粉的基础上，加了少量的肉片，争取每一餐都做到营养均衡，呵呵。

原料：河粉、胡萝卜、豆芽、猪肉、葱、姜、酸等
过程：
1，河粉煮软。


2，胡萝卜切片，葱姜蒜切碎

3，豆芽洗净

4，猪肉用少许料酒、生抽、糖、盐腌十分钟。


5，热油锅（要比平时炒菜多放油），放葱姜蒜末炒香（我还放了一个干辣椒）。放入肉片，炒至变色，放入胡萝卜再炒几下。继续加入河粉。


6，加入盐、糖、酱油，翻炒均匀，完成！






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