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    洋葱不一定人人都爱，但洋葱圈几乎没什么人会拒绝。做起来没什么技术含量，就是费点事，耗点时间。但凡付出努力的都会有回报，比如聚会的时候做这道洋葱圈，回报率一定是先被抢光。

    做这个洋葱圈，注意一定要从两头对着的中间切开，要不就成不了圈圈啦。另外切得时候宽度不要太细，否则炸完了一缩没啥口感了。用红葱头和白葱头都行，这个随意哈。

    做完成品的洋葱圈，可以根据喜好，淋上番茄汁，或者是辣汁在吃也很美味。我喜欢直接吃，配上酥脆的口感，那是相当过瘾啊。

原料：洋葱1个，面包糠可以多一些，盐1茶匙，鸡蛋1个，淀粉适量，白胡椒粉少许。

制作：

1.洋葱去老皮，洗净备用。

2.洋葱对半切开，用手取下一个又一个洋葱圈，放在盘中，加入少许盐和白胡椒粉拌匀。

3.其中取一个圈圈沾上淀粉，抖掉多余的淀粉。

4.放入鸡蛋液中沾湿。

5.再在面包糠的盘中裹满面包糠。

6.小奶锅倒入油，约6成热左右放入沾满面包糠的洋葱圈，炸制金黄即可。

友情提示：

1.建议用小一点的锅，这样到油的时候油会比较高，省油，方便炸制。

2.出锅后，可以放在厨房用纸上吸去一部分油再食用。







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