奶油花生小饼干

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美食 |
分类: 我做过的饼干和其他西点 |
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方子来自:《Grace西点红茶时间》
具体参照:小迪子
我做了二份:
材料:
无盐奶油120克,有颗粒的花生酱120克,糖粉120克,低筋面粉(我用美玫)240克,鸡蛋一个50克,泡打粉2克,苏打粉2克。
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做法:
1,无盐奶油+花生酱软化后,打发成羽毛状:
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2,分次加入糖粉,继续打发:
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3,分二次加入全蛋打发成这样:
4,筛入低粉:
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5,切拌均匀:
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6,用刮刀揉合成团,放入保鲜袋里,进冰箱冷藏,晚上10点以后再拿出来:看到伐?要有颗粒的才香。
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7,切成10克左右一个,搓圆,压扁:
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8,用西餐叉,按出花纹:
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9,160度,中层,我的烤箱是10-12分钟。
看,漂亮伐?不但漂亮,而且好吃,酥松脆啊~
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泡上一壶茶,来几块小饼干,惬意啊~~~~