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奶油花生小饼干

(2011-11-14 15:18:11)
标签:

美食

分类: 我做过的饼干和其他西点

 

http://s2/middle/60dbdb81gb1abfd361311&690

方子来自:《Grace西点红茶时间》

具体参照:小迪子

我做了二份:

材料:

无盐奶油120克,有颗粒的花生酱120克,糖粉120克,低筋面粉(我用美玫)240克,鸡蛋一个50克,泡打粉2克,苏打粉2克。

http://s2/middle/60dbdb81gb1ac1f4c4591&690

做法:

1,无盐奶油+花生酱软化后,打发成羽毛状:

http://s1/middle/60dbdb81gb1ac349ea540&690

2,分次加入糖粉,继续打发:

http://s5/middle/60dbdb81gb1ac3d8498f4&690

3,分二次加入全蛋打发成这样:
 http://s8/middle/60dbdb81gb1ac493db277&690

4,筛入低粉:

http://s14/middle/60dbdb81gb1ac5c7edf9d&690

5,切拌均匀:

http://s5/middle/60dbdb81gb1ac651d1284&690

6,用刮刀揉合成团,放入保鲜袋里,进冰箱冷藏,晚上10点以后再拿出来:看到伐?要有颗粒的才香。

http://s11/middle/60dbdb81gb1ac741be0fa&690

7,切成10克左右一个,搓圆,压扁:

http://s10/middle/60dbdb81g782ad9418f09&690

http://s15/middle/60dbdb81g782ada0af79e&690

8,用西餐叉,按出花纹:

http://s3/middle/60dbdb81gb1ac8c523ed2&690

9,160度,中层,我的烤箱是10-12分钟。

看,漂亮伐?不但漂亮,而且好吃,酥松脆啊~

http://s16/middle/60dbdb81gb1ac992390cf&690

泡上一壶茶,来几块小饼干,惬意啊~~~~

http://s4/middle/60dbdb81gb1acb4aec843&690

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