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家里常备花生酱小饼，绝对是下午茶最好的选择。

几片小饼一根香蕉一杯奶，迎着温煦的阳光，美哉！

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人品爆发，发多点囤货上来，第一个想到就是这款花生酱小饼干。

作为酷爱花生酱的筒子，四季宝颗粒的大罐装是我的最爱。

空口吃掉的比例更大些，肯动手来做的也就是这款饼干了。

香、酥、脆，一个都不少，于是一做再做。

花生酱小饼干

（方子做法来自《Grace西点红茶时间》）

材料：黄油 60g，花生酱 60g，细砂糖 60g（原方用三温糖），全蛋1/2个（25g）；

     低粉 120g，泡打粉 1/4小勺，小苏打1/4小勺。

做法：1-2、奶油和花生酱放在室温下恢复柔软后，搅拌均匀；

     3-4、加入细砂糖轻拌打发；

     5-6、分次加入全蛋，继续用打蛋器拌匀；

     7-8、筛入粉类，充分拌匀成面团；

     9、盖上保鲜膜，放冷藏1-2小时；

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10、将面团均匀分成40等分，搓圆压扁排列在烤盘中；

   用叉子在表面压成格子纹路；

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160度，烘烤，倒数第二层，15分钟左右。

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家里各种包装都有囤，所以哪种点心都可以美美装起来。

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《Grace西点红茶时间》是一本不折不扣的好书。

由内而外都优雅恬淡，很爱很爱。

不管是收藏还是动手，都不错。

没找到这本书的正面照，来一张合影吧，在中间的位置。

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看到书又想买，但是手里这些书都看得少，惭愧http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___7393ZH00SIGG.gif