看了小单的快乐烘焙的做的中种超绵鲜奶吐司,激发了我再次做这个吐司的念头,方子还是照前面http://blog.sina.com.cn/s/blog_60dbdb810100pr1t.html

这次按照小单的办法,取配方材料中的125克高筋粉+1.5克酵母+12克糖+65克水揉光滑，放在面盆内，盖上保鲜膜，放室内发酵半小时，入冷藏室五度下冷藏17小时备用。
其他步骤请移步去小单那里:http://blog.sina.com.cn/s/blog_475ab5ad0100p7nl.html

这次的吐司,真的超软.