加载中…梅干菜酥饼
(2011-06-30 11:02:44)
标签：
素食美食素菜梅干菜馅饼酥饼酥皮健康纯素榨菜 |
分类： 面点 |
配方：油皮：低筋面粉
1cup (1cup=250ml) 植物油 1/4cup 水1/4cup
油酥：低筋面 1/2cup 植物油 1/4cup
馅料：榨菜半袋，梅干菜一把
植物油一勺，生抽一勺，白糖半勺
做法：
皮：1.油皮和油酥的材料分别混合均匀揉成团
2.将油皮油酥分别擀成饼，将油酥铺在油皮上
3.对折然后再对折，擀成长方形饼状
4.卷成长条，切成六等分，盖上保鲜膜醒十分钟左右
馅：1.干梅干菜用水泡发洗净，切碎，榨菜切丁
2.梅干菜与榨菜混合加油，生抽，糖拌
包：1.取一份皮，擀成饼，放入馅料包紧口，压成圆饼
2.一面抹少许水，沾上熟芝麻即可
烙：平底锅烧热小一点油，用最小的火每面烙五分钟左右即可
梅干菜特有的香味和榨菜的鲜脆口感搭配起来非常棒，配上层层酥皮~喜欢梅干菜馅饼的童鞋一定要试~
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