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花朵奶油蛋糕

(2014-05-05 08:58:51)
标签:

淡奶油

可可戚风蛋糕

色素

生日快乐

美食

分类: 烘焙の蛋糕
花朵奶油蛋糕
 
好多人都说这是玫瑰花
其实真不是什么花,就画了几个圈圈而已花朵奶油蛋糕
 
实在是不知道为这个蛋糕起个什么名字
硬着头皮起了个“花朵”花朵奶油蛋糕
 
公司同事的老公生日,本不想做粉色的
只是人家老公喜欢花朵奶油蛋糕
做蛋糕之前问过的,介不介意用点食用色素
同意之后用了点,真的一点点哦 花朵奶油蛋糕
 
第一次在蛋糕上写英文字
没有用模板,徒手这么写上去
虽然不太好看,可自然啊花朵奶油蛋糕
 
做奶油蛋糕依然不熟练
约好了去学裱花
很期待。。。

花朵奶油蛋糕
 
花朵奶油蛋糕
                  材料:蛋黄4个  细砂糖25克  植物油45克  牛奶75克  低粉65克  可可粉20克
                        蛋白4个  细沙糖45克  盐一小撮
                        淡奶油500克    细砂糖25克
                  做法:1、蛋黄加糖打至乳化状态
                        2、植物油稍稍加热,加入可可粉,搅拌均匀,倒入加热的牛奶,拌匀
                        3、将2倒入1中,搅拌均匀,倒入低粉,快速拌匀
                        4、蛋白加糖加盐,打至湿性状态,分次加入3中,快速拌匀,倒入8寸圆模
                        5、烤箱预热150度,50分钟左右
                        6、出炉后倒扣,冷却脱模,切成3片
                        7、淡奶油加糖打发,抹蛋糕,装饰随意
           

 















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