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巧克力豆香蕉马芬

(2014-05-03 19:11:51)
标签:

香蕉

巧克力豆

马芬

淡奶油

泡打粉

分类: 烘焙の蛋糕

巧克力豆香蕉马芬

 

最近饼干做太多了,偶尔做次蛋糕,哪怕就这样的小马芬都不知有多开心巧克力豆香蕉马芬

 

香蕉不太熟,放蛋糕里居然都木吃出来巧克力豆香蕉马芬

记得在哪里看到过,说把香蕉放微波炉里转个把分钟,能把香蕉转熟了,下次要试试巧克力豆香蕉马芬

原方里写了80克糖不太甜,减惯了糖,不减心里好像难受,结果减了10克糖,发现蛋糕不好吃了,木味道了巧克力豆香蕉马芬

老妈倒是喜欢这味,适合老年人了巧克力豆香蕉马芬


巧克力豆香蕉马芬

 

巧克力豆香蕉马芬      櫴櫴小丝の巧克力豆香蕉马芬   

 

材料:黄油 80g

     黄砂糖(白砂糖) 80g(我减了10克)

     鮮奶油(牛奶) 50ml

     鸡蛋  2只

     玉米糖浆 2小匙

     低筋面粉  200g

     泡打粉  1.5小匙

     熟香蕉  1根大的

     朗姆酒 少許

     盐 少許

     巧克力豆 50克

做法:1、黄油软化打顺,加糖打至颜色发白,加入水饴搅拌均匀

      2、鸡蛋分3、4次加入,每次都要打发均匀,如出现油水分离,可加少量的过筛粉类,搅拌均匀

      3、香蕉捣烂和鲜奶油混合,与过筛粉类交错分几次加入2中,搅拌均匀

      4、最后加入朗姆酒和巧克力豆搅拌均匀

      5、将面糊装入裱花袋倒入纸杯中,7、8分满

      6、烤箱预热170度,20分钟左右


巧克力豆香蕉马芬

温馨小贴士:

1、原方80克糖真的不是很甜,真的不用再减了

2、香蕉尽量用熟透的,香蕉皮上布满黑点最好了

 

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