最近好像有点忙，只是忙的有点方向了，真希望现在还来得及去实现自己的梦想

巧克力曲奇依然是10月做的，现在的天气，大家懂的哈

这个是真正的巧克力曲奇，里面不是只有可可粉，是真的有巧克力哦！

原以为巧克力融化是件容易事，去上了烘焙课后才知道，不同的巧克力有不同的融化温度和制作温度，

现在这天好像也已经不太适合玩巧克力了。。。。。。

等着春暖花开时节咱再玩曲奇、再玩巧克力吧

巧克力牛油酥曲奇        来自“蛋糕和包子”的微博     

材料：黄油125克

      糖粉60克（减了10克）

      高粉128克

      玉米淀粉60克

      可可粉5克

      巧克力50克

      全蛋液20克

      香草精数滴

做法：1、黄油软化后加糖打发至颜色发白，呈羽毛状

      2、分次加入蛋液，每次都混合均匀

      3、加入香草精，搅拌均匀

      4、将巧克力融化后，慢慢加入2中，搅拌均匀

      5、筛入高粉、玉米淀粉和可可粉，拌匀

      6、装入裱花袋，挤入烤盘

      7、烤箱预热180度，15分钟左右即可

 

温馨小贴士：

1、方子中的量不少，最好分2-3个裱花袋，否则量大不好挤