马卡龙真是让人又爱又恨！

不要以为今天做成了一次，下次就一定能成！

每次的状况都不一样啊

做了2次用绿色色素做的马卡龙，表面开裂，底部粘连烤盘

做了2次添加抹茶粉的马卡龙，第一次底部依然粘着烤盘，拿不下来，第二次的第一盘还是那样，

第二盘终于能脱离烤盘了，只是底部又变色了

表面开裂，自我总结是面糊没有烘干，加色素的马卡龙，都是自然烘干，结果全都开裂，用抹茶粉

做的马卡龙都放烤箱用发酵档来烘干，都没有出现开裂现象

底部粘连，这个问题始终解决不了，用了2个烤箱都是这个问题，是底火不够吗？还是时间没有掌握好？

爱呀呀！马卡龙，你到底要咋样啊

这星期又损失了不少杏仁粉，还有抹茶粉啊马卡龙还真的是贵族产品啊