加载中…奶油卷
(2013-07-09 08:57:08)
标签：
美食奶油卷三角形爱和自由手工揉面 |
分类： 烘焙の面包 |
继续每周一包
依然手工揉面，汗如雨下啊，此时的厨房便是健身房
原以为这奶油卷很容易的，木想到这造型真不好凹啊，基本功木到位啊
今年这大热天决定交给面包了，练功、减肥两不误
奶油卷
爱和自由《快乐手做面包》
材料：高粉200克
做法：1、将除黄油和盐以外的所有原料放在一起揉至面筋扩展、表面光滑
温馨小贴士：
1、面团不折叠，可将揉圆的面团直接搓成一端粗，一端尖细的长条
2、面团擀成长条尽量在30厘米左右，卷3~4个圈，擀太长，圈太多会影响最后发酵，当然也影响美观
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