原先很喜欢孟老师的奶酪条，无糖无盐，淡淡的奶酪味，烤好的芝麻香，让人很留恋！

这次做了君之的切达奶酪饼干，加了糖盐，有点椒盐味，配上大量的奶酪，让人有点中西合璧的感觉！

好像更喜欢孟老师的奶酪条

切达奶酪饼干    君之《跟着君之学烘焙》

材料：低粉135克    切达奶酪片90克   黄油70克   糖粉40克   鸡蛋一大勺    盐4克

表面装饰：鸡蛋适量    纯巴马奶酪粉适量

做法：1、切达奶酪片上撒上面粉，切成小粒备用

      2、软化的黄油加上糖粉、盐打发，打至体积膨大，颜色略发白

      3、加入蛋液，混合均匀

      4、加入切成小粒的奶酪，搅拌均匀

      5、筛入低粉，混合均匀

      6、将面团搓成长条，稍稍压扁，切成小段，表面刷一些鸡蛋液，再撒上一些纯巴马奶酪粉

      7、烤箱预热175度，25分钟左右，烤至表面金黄即可

温馨小贴士：

*切达奶酪要切成小粒，需在每片奶酪片上撒上面粉，否则奶酪片都会粘在一起，很难切