这款蛋糕做了不下3次了，PP是第一次做时拍的，当时家里没有奶油奶酪，用了鲜奶油做的，加了很少量的淡盐焦糖酱，外观感觉和原来鲜奶油差不多，只是口感和以往的鲜奶油不一样，没有那么甜腻！

对淡盐焦糖酱一直蛮留恋的，买了奶油奶酪后，第一个就是做了这个杯子蛋糕。矮油！喜欢的人好多哦！蛋糕体减了一半的糖量，加上奶油奶酪的淡咸味，让一些不爱甜点的人都爱上了它！

无论做蛋糕做多少次，出来的成品都不一样，感觉还是第一次做的最好看些，拍的也最好看些，只是真正的奶油奶酪没拍出来。。。。。。

淡盐焦糖巧克力杯子蛋糕     霄月初梦《淡盐焦糖巧克力杯子蛋糕》 

巧克力鲜奶油蛋糕：

材料：2颗鸡蛋（大）   100克砂糖（我用了50克）    250克鲜奶油   

      110克低粉    25克粟米粉    25克可可粉    1 1／2 tsp 泡打粉
做法：1、烤箱预热170C。
      2、鲜奶油加糖打发，每次加入一颗鸡蛋，打至顺滑。
      3、混合粉类过筛，倒入2中搅拌至无颗粒。
      4、倒入马芬烤模，2／3满，入烤箱烤18－22分钟，放凉备用。

淡盐焦糖酱：
材料：100克砂糖    40克蜂蜜    150 ml 鲜奶油    2－3小撮盐

做法：1、砂糖和蜂蜜放入锅子，以小火煮成焦糖。
      2、加入鲜奶油，搅拌至糖溶化。
      3、加入盐拌匀。

淡盐焦糖芝士糖霜：
材料：200克奶油奶酪   100克无盐奶油    100克淡盐焦糖酱

做法：奶油奶酪、无盐黄油放置室温，混合所有材料，搅拌均匀，用裱花袋挤在蛋糕上即可。

温馨小贴士：

1、淡盐焦糖酱木有减糖，所以蛋糕体的糖量依旧减量，减了一半的糖量，下手狠了些，不过个人感觉配上淡盐

   焦糖酱甜度刚刚好

2、不用奶油奶酪，用100克鲜奶油加上10%的淡盐焦糖酱打发也可