加载中…蜂蜜燕麦麦芬
(2012-03-20 09:15:09)
标签：
麦芬蜂蜜蛋糕燕麦片金龙鱼美食 |
分类： 烘焙の蛋糕 |
有多久木有做麦芬蛋糕了！天冷，不愿打发黄油！这个是用植物油滴！所以做了
单位去年发了2次金龙鱼的油茶籽油,再不用要过期了!搞不明白单位有的人怎么就那么喜欢发油！当饭吃啊
现在家里炒菜用油都不多,平时做点心吧,也用不了多少!关键是用这油做，点心销路不好!特别是饼干,好像都喜欢吃黄油做的,唉!谁让这炒菜油木有人家黄油香呢！也木有人家氢化植物油香
这个蛋糕表面的混合麦片,和平时买的即食麦片是不一样的!麦片里有水果干的，一般这种是用冷牛奶泡来吃的！麦片是偏硬的!放在蛋糕表面,经过烤制后,口感脆脆的,和湿润的蛋糕体正好相反!倒也别有一番风味！
最近做蛋糕、饼干减糖减的蛮厉害的！这个方子原本还有30克砂糖，被我减了！蛋糕的甜味全部来自蜂蜜！我是感觉刚刚好！不过减糖也不能随意减，有的就被我减了都失去了原有的风味了
减糖要慎重。。。。。。
蜂蜜燕麦麦芬
材料：A 混合燕麦片30克
蜂蜜30克
做法：1、材料A混合备用，核桃切成小块备用
2、材料B全蛋加蜂蜜加色拉油搅拌均匀
3、加入橙汁继续搅拌
4、筛入粉类用橡皮刮刀翻拌均匀
5、加入核桃和蔓越莓拌匀
6、将面糊舀入麦芬模具中约7分满，在表面放适量做法1的蜂蜜麦片
7、烤箱预热后，185℃烘烤20~25分钟（以自家烤箱为准）
温馨小贴士：
1、混合麦片里除了麦片，还有不少其他干果，一起放进去，蛋糕口感会很丰富
2、这种麦片烤制后口感会比较硬，不喜欢可换成玉米片之类的
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