来来来，让我们先上一堂语文课，认识一下这个字------嵨，到底读什么

查了下，发现这个字有读dǎo的，也有读wù的！不知日本这位小嵨老师到底读什么

你觉得怎么读顺就怎么读吧，名字无所谓，但一定要记得这位老师的苏芙蕾奶酪蛋糕，超好吃的

做这个乳酪蛋糕，最麻烦了！当中蛋黄部分需要做成酱状，所以做一次用了好几个锅、好几个碗！第一次做手忙脚乱的，成品开裂很厉害！第二次把方子仔仔细细的看了几篇，准备充分，不过还是忘了把淀粉过筛，感觉表面有些疙疙瘩瘩！总体还算不错吧，基本上木有裂缝，还算完美！就是脱模比较野蛮，坑坑洼洼的

以前做的乳酪蛋糕，总感觉口感比较厚，吃在嘴里有时会粘在口中，尽管味道很浓郁！这次真的不同，朋友说这蛋糕很清爽，不腻，吃在嘴里立即融化，好吃的来

下次要为自己做个小号的，不用切，就一口一口挖，爽一把！减肥神马仍一边

方子、做法请移步欢欢，欢欢介绍的够详细了，就不盗版了

温馨小贴士：

1、融化的黄油最好分次加入打滑的奶油奶酪中，这样基本不会出现分离

2、奶油奶酪和黄油打滑后，放微波炉或放一盆温水上进行保温，中间要操作的部分会有些耗时，现在气温

   低，奶酪容易变硬

这次用了MG奶酪，比安佳的便宜些，口感也蛮好！上次用的安佳，不知是不是时间放久了，打开后，下次再用时，奶酪变成颗粒状，不够细腻，需要打发蛮长时间的！这次的MG，上次用了到现在，好像也已隔了一个月了吧，还蛮好的

切奶酪蛋糕，是我最头疼的！这次用了蛋糕分片器切的，一根细细的类似纲丝一样，感觉比刀好用！只是一块块拿捏还是不方便，求方法。。。。。