年终真的是太忙了，剩余的休假都无法用完！哎呦，弄的跟劳模似的

圣诞的气息早就味到了，其实我也真没想要应景来着，一来没有时间，二来感觉自己水平有限

只是在微博中看到这款草莓蛋糕的样子，很是喜欢！简简单单，很有节日气氛哦 

造型有了，蛋糕体就自己去找方子了！ 本想用戚风方子的，怕戚风太柔了，托不起草莓！看到喵喵的布朗尼，就用这个吧，布朗尼口感应该偏湿润，不过支撑个草莓应该木有问题吧！这季的草莓都好大的个，不敢吃！买到了青浦的有机草莓，小小的个，还蛮适合的

小小的蛋糕，为自己带份快乐！期待明年做个真正的圣诞蛋糕

   圣   诞   快   乐  

草莓布朗尼蛋糕            布朗尼蛋糕体改自喵喵小猫叫的榛子布朗尼

材料：黄油125克  红糖35克  明治黑巧70克  低粉50克  可可粉10克  鸡蛋100克

      鲜奶油、糖、草莓适量

做法：1、黑巧+15g黄油隔水融化，降温备用

      2、马芬模做防粘处理，用分量外的黄油在模具上抹一层，再均匀撒上高筋粉，备有

      3、剩下的黄油软化，加糖打发，分次加入1搅拌均匀

      4、分次加入蛋液，搅拌均匀

      5、一次性筛入粉，切拌均匀

      6、倒入模具中，放入已预热好的170度烤箱，20-25分钟（以自家烤箱为准）

      7、蛋糕出炉后，倒出模具，冷却后，将表面不平整部分切去

      8、鲜奶油+糖打发至8、9分状态，放入裱花袋，在蛋糕体表面抹上一层，放上一颗草莓，再在草莓顶部挤

         上一点鲜奶油

温馨小贴士：

1、黄油可事先隔水融化至半固体状态，打发时放在一盆温水上使其保持一定的温度，这样黄油容易打发

2、鸡蛋液事先也隔温水使其升温，保持与黄油温度差不多，这样不容易产生水油分离现象

3、个人感觉蛋糕体做的矮些更好看