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从此不再趣多多------巧克力奇普饼干

(2011-09-07 08:53:18)
标签:

德州

黑巧克力

奇普

巧克力豆

神马

美食

分类: 烘焙の饼干

从此不再趣多多------巧克力奇普饼干

 

在外买了几次趣多多,终于决定自己做了从此不再趣多多------巧克力奇普饼干

 

很久、很久以前从此不再趣多多------巧克力奇普饼干就看到德州农民做的终极版,烦做的吐血版,不明白自己怎么到现在才去做从此不再趣多多------巧克力奇普饼干

 

看了2人的方子,决定用烦的,德州的量太大,懒得换算从此不再趣多多------巧克力奇普饼干

 

做了才发现,趣多多算神马,和这比,差远了,不说这口感,就这价钱也差了老远的,自己做的老贵的,一块70%的瑞士黑巧克力神马价,真不知道这趣多多用神马做的。。。。。。


从此不再趣多多------巧克力奇普饼干

 

巧克力奇普饼干     来自“烦”


材料:低粉67克  高粉67克  小苏打1/4茶匙  泡打粉1/4茶匙  盐1/4茶匙  糖粉30克  红糖30克  黄油80克 

      鸡蛋34克  65%黑巧克力或者纯可可脂耐高温巧克力豆156g(我用了100克70%黑巧克力和50克巧克力豆)

 

做法:1、软化黄油,加糖打发
      2、筛入粉类, 倒入巧克力豆,切拌至没干粉即可,盖上保鲜膜 放在冰箱里冷藏24小时

      3、取30克左右,揉成小球,放入烤盘,压扁,大概15个左右
      4、175度-20分钟(以自家烤箱为准),烤好后,闷10分钟


从此不再趣多多------巧克力奇普饼干

 

温馨小贴士:

1、巧克力不用切的很小,大块的吃起来才够味

2、烤好后,放上一天再吃,让味升华从此不再趣多多------巧克力奇普饼干

 

 

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