现在人们对食品添加剂真的是怕了！其实怕有什么用(⊙o⊙)？

我们每天不都还在吃有添加剂的食品吗？

纯天然的食品到底有多少(⊙o⊙)？

烘焙人都知道，有些蛋糕、饼干、面包必须要有一定的添加剂，否则口感就不同！

自家做就这点好，可以买质量好的添加剂，可以控制添加的量，既保证了健康，又保证了口感！

我的食品添加剂也就是：无铝泡打粉、小苏打和酵母

买个小包，要用好久呢！偶尔吃点一点问题都木有的！

今天的2款小饼干，还真的是没有添加剂，当然如果盐、糖是添加剂的话~~

核桃饼干    《欢迎进入西点红茶Grace时间》

材料：核桃35克  黄油50克  细砂糖40克  全蛋1/2个  带皮杏仁粉35克  高筋面粉50克

做法：1、核桃切碎备用

      2、黄油软化，加糖打发，加蛋打发均匀，依次加入杏仁粉和核桃碎拌匀

      3、筛入高粉，拌成面团，用保鲜膜包好，放冰箱冷藏1-2小时

      4、将冷藏后的面团整成长方形，放入冰箱冷冻室冷冻

      5、将冷冻后的面团切成3mm的薄片，入预热155度的烤箱，17分钟左右（以自家烤箱为准）

杏仁饼干    《欢迎进入西点红茶Grace时间》

材料： 生的带皮杏仁60克  黄油75克  细砂糖35克  盐一小撮  低粉90克

做法：1、杏仁用烤箱150度烘烤20分钟，冷却后切碎

      2、黄油软化加糖打发，加入盐和杏仁粉拌匀

      3、筛入低粉，搅拌成面团，用保鲜膜包起来，放入冰箱冷藏1-2小时

      4、用小勺将面团均分成小团揉成小球，入预热烤箱155度20分钟左右（以自家烤箱为准）

温馨小贴士：

1、2款饼干我都放烤箱上层，在底层放一烤盘，这样饼干底层颜色不会偏深

2、杏仁饼干不会膨胀，核桃饼干稍稍有些膨胀，放置烤盘，饼干间留有一点距离即可