我是个在语言上没有天赋的人，一看到这些个小蝌蚪就想转身

可当这些个小蝌蚪和烘焙搅在一起，立马觉得它们是如此美丽

当初在柬埔寨机场买这本烘焙书时，觉得要去翻译是件很容易的事。后来才发现也还蛮难的！如果都按照书上的翻译，真的是搞都搞不懂的！幸好自己已有了一段烘焙史，才把复杂的变简单了

没想到一个不喜欢英语的人，居然会去翻译，都是烘焙惹的祸

 STRAWBERRY AND MASXCARPONE SLICE------草莓和马斯卡朋片   

                                              选自<simply delicious slices>

材料：软化的黄油175克  砂糖70克  蛋黄1个  低粉250克

      马斯卡朋奶酪300克  糖粉60克  柠檬汁1汤匙 

      切成小块的草莓300克  融化的黑巧克力50克

做法：1、黄油+糖打发，至蓬松状，加入蛋黄打发均匀，加入过筛的低粉，拌匀

      2、将面糊放入20*30的烤盘压紧，并用叉子叉洞

      3、放入预热180度的烤箱，烘烤25分钟或表面呈浅棕色（以自家烤箱为准）

      4、烤好取出至完全冷却

      5、打发奶油奶酪，加入糖粉、柠檬汁，混合搅拌均匀，加入草莓搅拌均匀

      6、将5放入冷却后的4上，放入冰箱冷藏3小时以上

      7、将融化的巧克力装入裱花袋，随意挤在6上，切成小块

温馨小贴士：

1、这次依然用了冷冻过的安佳奶酪，解冻的具体做法见这里

2、草莓洗净要擦干，否则和奶酪混合后会比较湿

3、融化的巧克力可用巧克力酱代替，放冰箱冷藏前挤好也行的

灰常好吃，都这么说~~