在兔子家买了苗条磅蛋糕模，细细长长，还真是比一般的蛋糕模苗条许多！

用这模做蛋糕，心里会稍稍有些安慰，感觉吃了不会胖滴~~

用了低温长烤的方法，表面裂开，但没有尖顶，平平的，我喜欢！

第一次用这模，不知道用多少料，本想倒个8分满，再装几个马芬模，嫌烦，通通倒了进去，满模，

幸好用低温，面糊慢慢往上冒，否则肯定会溢出，滴下来~~

切开，第一感觉就像怎么像件T桖衫，还情侣衫呢~~

水果芝士蛋糕（whitney的,有改动)

材料：

黄油（室温）80克

糖60克

盐一小撮

奶油奶酪125克

鸡蛋（室温）2个

柠檬汁1/2大匙

低粉120克+泡打粉1小匙（过筛）

美国红提40克+杏脯（切粒）50克 用热水或朗姆酒泡软后，避干水分，用少量面粉混合均匀备用。

做法：

1 奶油奶酪切小块隔热法充分软化后，加一半糖量充分搅拌均匀备用。

2 黄油打散后，加盐，余下的糖分3次加入直到将其打发到发白的奶油状。

3 顺序加入奶油奶酪，鸡蛋（分次加入）和柠檬汁，每次加入要充分混合均匀。

4 将面粉筛进，切拌大概混合好后，加入红提杏脯切拌均匀。

5 倒入苗条磅蛋糕模，130度60分钟。（根据使用烤箱特性调整温度和烘烤时间）