买了几根香蕉，眼看着越来越熟了，继续戚风吧！

   《超Q润戚风》中的“香蕉戚风”，把榛果改成了核桃，解决存货！

    这次的量很多，快要装满模了！

    本想这次不切，完整送人的，结果脱模有点野蛮，只好切块留念！

    材料：（17com中空模）

        蛋黄糊：蛋黄40克  细砂糖35克  植物油40cc  水40cc  香蕉160克  新鲜柠檬汁1小匙

                低粉80克  盐1/8小匙  榛果45克（或核桃）  朗姆酒1/2大匙

        蛋白糊：蛋白160克   细砂糖20克

    做法：1.切碎榛果45克（或核桃）,压碎香蕉淋上柠檬汁

          2.打发蛋黄和糖,按顺加入香蕉、油、水、朗姆酒、低粉和榛果，每次都拌匀

          3.打发蛋白，至湿性状态

          4.混合2和3，170度40分钟，

          4.倒扣，隔夜脱模

    剩余的2个蛋黄做了孟老师的《法式家常小蛋糕》。

    后来想起忘了放鲜奶，椰子粉还可以多些。

    材料：（三能6033模具2个）

        无盐黄油80克  T.P.T（杏仁粉、糖粉1/2）100克   蛋黄2个  鲜奶2大匙  低粉70克

        泡打粉1/4小匙  葡萄干20克  椰子粉适量 

    做法：1. T.P.T过筛，加入软化的黄油和蛋黄，搅打均匀，加入鲜奶搅匀

          2.筛入低粉和泡打粉，拌匀

          3.倒入模具，抹平表面放8颗葡萄干，并撒上适量椰子粉

          4.170度,20分钟