每次做完戚风蛋糕，都要一阵！然后就喜欢挑些超简单的饼干做做，为了让自己能够增加点信心，不至于从此一蹶不振！嘿嘿！

    平时做饼干、蛋糕，如果是送同事、送朋友的，我基本上很少减方子中糖的分量，如果是自己吃（很少吃），或给父母吃，我都会减少糖的分量，因为老爸有糖尿病，可偏偏老爸就喜欢吃甜食！可能和祖籍有关------无锡！无锡的小笼包是出了名的甜！我是有点改性了，这包子我是从来不吃的！甜S人！

    在《孟老师的100道手工饼干》中，有一款“橄榄油辣味饼干”，一直想做给老爸吃，他爱甜爱辣！可也不能太纵容他吃甜的，毕竟有病在身！感觉这款饼干有点中式，想想索性不放糖，多放点盐，就做一款减饼干，这样我做的心理也没什么负担，因为每次做了点心总是有所顾忌，又想给老爸吃，又怕他吃了对身体不好！

    修改后的材料：

    干红辣椒5克    低筋面粉150克    小苏打粉1/4t    泡打粉1/4t  

    橄榄油60克    水30克    盐1t

    做法：

    1、干红辣椒剪碎备用。

    2、低筋面粉、小苏打粉及泡打粉一起过筛。

    3、加入橄榄油、水和盐，用手稍微拌和后，加入干红辣椒，继续用手抓成均匀的面团。

    4、将面团包入保鲜膜，冷藏松弛30分钟左右。

    5、取面团约10克，用手揉成约7厘米的长条状。

    6、烤箱预热，160度，烤20分钟左右，熄火后继续用余温焖5分钟左右。

    这饼干胖乎乎的，模样可些丑O(∩_∩)O哈！

    这款咸饼干，没有放糖，一样好吃！很酥，而且辣得够劲！虽然只放了5克干红辣椒，对老爸来说正好，对我来说可真是辣，刚吃上一口，觉得还好么，过了一会儿，感觉这满嘴都是辣，弄的我赶紧的找了块巧克力塞进嘴，害我又无端增加了热量！