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人真的是会越来越懒,看多久没写博就知道了,由其是到冬天,整个像冬眠似的,最好整天窝着。
台湾真的到处都是日式料理店,寿司店也一样,某次经过大渔回转寿司,看外观算蛮有质感的,所以就进去尝鲜。是个多品牌直营连锁的餐饮业,相关企业还有石庭兼六园、潮锅本家、炭火烧肉俱乐部等,据说评价味道都还不错,只是价格并不是走平价路线。大渔寿司以“新鲜、健康、美味”为原则,本来嘛,寿司就很简单,没有多余的调味。这家除了主打寿司外,还有很多都是菜单上没有的,看到转什么,喜欢的拿来吃就对了,至于里面内容物到底是什么,舌头便会告诉你。和争鲜回转寿司相比,争鲜是均一价一盘NT30,这里最贵的一盘是NT300左右,价差整整10倍之多,而最便宜的也比争鲜贵;每种颜色的盘子价格皆不同。
不止回转上的小菜类多,另外还有现煮的菜肴类,菜色超级丰富,蛮特别、属多样化,看10几个忙碌的服务生就知道了。
这家的小菜类真的很多,回转台上各式各样看的眼花缭乱,首先来点开胃菜吧,凉拌中卷,很不错,口感很Q、肉质富弹性。
凉拌洋葱,酸酸的很开胃,没有多余的调味和烹饪,有够简单,感觉很健康。
鲑鱼生鱼片是一定要点的,回转台上没有,现点现切,够新鲜够甜。
最重要的是这家的哇沙比是现麿的(有的连正式的日本料理店都没有现麿的),当然和市售的一包包的哇沙比差太多了,甜度和辣度都超级棒,超爱哇沙比的容美女居然还可以单吃,还说现麿的是甜的,实在是很佩服她。
不吃不知道这是什么?里面包的竟是花枝,口感意外地Q嫩,薄薄的外表丰富层次,美乃滋加的恰如其分,而蔬菜则是解油腻(其实一点也不会油)。
另外加点的味噌汤,里面料还蛮丰富的,用虾头来熬煮更具鲜度,很少有味噌汤里面有虾的说,一般最常见的是鲑鱼。
除了回转台上的一盘盘小菜外,还有现点现煮的喔,很特别的回转寿司店。
铁板鸡腿肉红咖哩,看到鸡腿肉一定是卯起来点,不管是怎样料理哈,还不错,居然还有加有机秋菇,彩椒就不太喜欢了。
安格斯牛肉铁板烧,这个复杂的滋味让我们几个一直在猜是用什么调味的,入口微甜,后来又带有点香气,还算蛮清爽的,有加入黑胡麻,所以有点些许的麻油味,蛮特别的,口感有滑嫩。
海鲜控的偶不能错过的虾子,石烧蒜茸虾,超级推荐,够新鲜肉质够Q,主要是香气逼人,一上桌还滋滋作响,不好吃也难,偶一个就可以消灭2、3盘。
再点寿司类,看这油花就知道不是一般的鲑鱼部位,而是油脂最丰富的鲑鱼肚,所谓的“入口即化”来形容是最完美的。鲑鱼不知吃了多少,每次吃到鲑鱼肚就欲罢不能,再来一盘是必须的。
炙烧海鲡鱼肚吗?吃不出是什么鱼耶?反正炙烧类的寿司都爱,因为表面炙烧过的特有香气特别吸引人。
北海道海胆,到寿司店一定要吃,鲜甜浓郁,一分钱一分货,真的有差耶~
这道很特别,虽然名为炸虾天妇罗,但却是以寿司呈现。某人还大言不惭地一直跟我辨,说是天妇罗,不是寿司!切~我看得清清楚楚,跟我打赌,稳输的~
又是道外面看不出是什么东东的料理,以为是炸茄子,结果居然里面是米饭,以为会很失望,结果包裹着海苔口感还蛮香的。
飞鱼卵,一看就知道不是我点的,比较不爱这种卵类,像鲑鱼卵、虾卵都感觉普通。
最近几个月一直很迷花枝寿司,为什么?之前是从来都不曾点过,有一次,在争鲜,邻座的一位漂亮小姐看我在看菜单,就很和善地说:来争鲜一定、必须要吃的就是他们家的花枝寿司啦。看到她这么说,当然就点啦,没想到,一吃又上瘾啦,超级新鲜超级弹牙,一点腥味都没有。帅锅说,你就是这样,喜欢吃一样东西就会上瘾似的每天都吃。曾有一个礼拜去吃了4、5次的争鲜寿司还不嫌腻,直到某个人受不了哈~
不过价格比争鲜贵的这家花枝寿司没有比争鲜的优。
活透抽,比比看,这和花枝有什么不一样?是同胞弟吗?哈哈,不过这个抽透比较好吃,看来偶的“新宠”又要换了。
老虎、老鼠傻傻分不清楚,现在是花枝、抽透傻傻分不清楚。口感都是Q弹富嚼劲。
这样吃下来花了NT2000找几块,和在争鲜吃价格实在差太多,不过这家的食材比较高档点,料理更具多样化,不能相提并论。