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强烈推荐的开胃菜—【腐乳土豆】最下饭
(2011-05-24 09:02:08)
标签：
83小钟土豆土豆控家常菜开胃红腐乳美食 |
分类： 【瓜果蔬菜】 |
本来都已经真真切切的感受到了盛夏的火热，一场降雨又把我们拉回了初春。昨天最高气温据说是16摄氏度。
没出门，不知道外面是什么情况了，反正窝家里都得穿外套才行。
看来，老天爷最近心情似乎不太好哈。。。动不动就发脾气折腾人。。。
今天风也很大！早上下楼买过早时，突然莫名的想起某句歌词：我想飞，飞向蔚蓝的天空。
吼吼，这样的天气，这样的梦想应该更容易实现吧。。。
想起曾经在某个大风天气里，某妞跟小钟说的话：这种天气的时候，就会真实的感觉到，其实人啦胖点也挻好，最起码不用担心被风刮跑了不是？？？
。。。这次是腐乳土豆。。。我强烈推荐的一道开胃下饭菜。
强烈推荐的开胃菜——【腐乳土豆】最下饭
材料：小土豆，红腐乳，老抽，盐，葱花
1.小土豆轻轻刮去表皮洗净后切滚刀块。
2.热锅上油，油热放入切好的土豆煎至表面焦黄。
3.加入红腐乳和一大勺腐乳汁，滴几滴老抽，调少许盐炒匀。
4.中小火烧1.2分钟，待土豆入味后，撒葱花翻匀即可起锅。
PS：
1.土豆切得稍小些，煎的时候中小火慢慢煎，基本上土豆煎至微微有些焦黄时就差不多熟了。
2.因为腐乳和老抽都有咸味，盐的用量一定要注意，一点点就可以了。
3.做这个菜用红腐乳最好，味重颜色漂亮。
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一并附上83小钟的其它几款土豆美食，希望你也能喜欢
详细做法，点击图片即可查看：
最家常的家常菜—【酸辣土豆丝】
小资版土豆吃法—【芝士焗薯泥】
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用土豆做的日本人气小吃—【可乐饼】
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