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83小钟红烧肉改良夏天开胃菜家常菜杂谈 |
分类: 【猪,牛,羊肉】 |
我真的不想说。。。可是武汉真的又。又。又下雨鸟。。。。。昨天你是没看到,那是下的叫一个讨厌啊。。。稀里哗啦,没完没了的!~~~~~~~~~~~~~~~!!!
妞妞说,你之前不是很喜欢夏日里的下雨天么?
嗯啦,以前是喜欢!可那不是很久很久以前的事了么?再说,那会不是才十多岁?不是正受琼阿姨,席阿姨的毒害,成天睁着眼做着梦过日子的么?
现如今,那些娇情滴,装精的,故作浪漫滴的什么破“雨中漫步”早已不适合我这样奔三的大龄女青年鸟。。。
对于现在的我而言,这样阴沉沉的天气,只适合:吃肉and死觉!
最爱幻想的双鱼,现在的理想,竟然会是“吃饱睡好”这样的平淡和俗气。。。
狠狠的感慨下:岁月催人老啊~~~~~~~
嗨,那天是谁跟我说要一款适合夏天的大肉菜的啊。。。今天你来了么?夏日吃肉,这一碗可是一定要试试滴。。。那个,让我们一起来实现在夏日也能“大口吃肉”的美好愿景哈,!!!
这改良版本的红烧肉,特别加了腐乳来烧,好吃不腻是一定的。和传统的红烧肉比较起来,也更开胃,更适合夏日解馋~~~~~~
调料超简单,就用到冰糖,腐乳,老抽。。。但是成品却是超级惊艳,不管是颜色还是口感还是味道。。。很容易做,新手也能一次搞定~~~
献给夏天的改良红烧肉—好吃不腻的【腐乳红烧肉】
主料:精品五花肉
调料:葱,姜片,腐乳,冰糖,老抽
步骤:
1.取2.3块腐乳和少许腐乳汁搅碎和匀。
3.热锅放油,油热后下冰糖,炒出糖色。放入五花肉,翻匀。
5.加入没过肉面的开水,大火烧开后,盖盖转小火焖煮至肉熟烂到你喜欢的程度后,
PS:
1.腐乳和老抽都有咸味,我没有再加盐,你可以根据自个的口味适当调整。
2.烧肉的时候我通常也会放些料酒,这次没放是因为有朋友在,人家特意说了不准放滴。
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一并附上83小钟家的其它美味,希望你也喜欢!
详细内容点击图片即可查看。。。
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