重点关注下功能区，中间的功能区，除了常规的热风、上火、下火等图标选项，还有发酵和和面。烤箱顶部有天窗可以观察烤箱内部的状况，同时加热管与一般烤箱不同，它是“回”形的，这样加热会更均匀。

面包桶依然是土豪金，非常有品质感，而且不沾。烤箱内部的有玄机，这个小洞是安装面包机桶的，不用时可以加个盖防尘。

烤箱带灯，而且非常亮，这样小伙伴们再也不用打着手电筒看烤箱内部的状况了。

基本配置是烤盘、接渣盘、防烫手柄，重点是烤盘是不沾的，烤面包和饼干时不需用烤盘纸了，直接放在上面就成，低碳了是不是？

A、 面团：高粉200克，低粉50克，水130克，鸡蛋40克，奶粉18克，糖30克，盐5克，耐高糖酵母3克，黄油20克

B、 其它：脆皮肠6根，香葱适量，全蛋液少许

做法：

1、  将材料A中除黄油外全部放入烤箱附带面包机桶，将客浦烤箱功能键转到和面。

2、  和面功能10分钟为一次，和面2 次后，面团达到扩展阶段，投入黄油，继续启动和面功能，一般30分钟后面团可达到完全或接近完全的阶段，这个时候做小面包完全没问题。

3、  盖上保鲜膜，启用烤箱的发酵功能，时间设置为60分钟，发好的面团应是原来的2.5～3倍的大。

4、  取出面团，排气后，分成6个小面团，盖上保鲜膜醒15分钟左右；小面团擀成长舌状，并将其中一边擀薄，卷成40厘米左右的细长条，如果要缩，先放一边，稍等会儿再拉一拉，直到理想的长度。

5、  先将长条打个结，之后两条绕圈卷起来，两条捏紧，收口朝下。

6、  取脆皮肠，一头切掉一点，然后“米”字刀切开，注意留1厘米左右，不要切断，将脆皮肠放在面团中间的洞里；这个烤盘是不沾的，不用铺烤盘纸，直接将面团放在盘中即可。

7、  将上保鲜膜，将烤盘放入烤箱中，接渣盘上放一碗温水，烤箱启动发酵功能，时间设置为40分钟，面团发酵到2倍大。

8、  刷上全蛋液（分量外，中等大小的鸡蛋约60克，除了分量内的鸡蛋，预留部分刷面就可以了），在脆皮肠周围撒上一圈香葱；烤箱预热10分钟，180度，上下火，17分钟。

小贴士：

◎普通的家用烤箱的温差或多或少都是存在的，新手使用烤箱，建议买一个烤箱专用温度器，测测温，测得温差后，以后按方子加上或减去即可。

◎面包的方子，可使用自己比较喜欢的配方，但造型较复杂的面包，含水量不易太大。