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【蕃茄菜花】——菜花最好吃的一种做法

(2013-07-16 09:12:59)
标签:

美食

空心菜

素食

分类: 素食之美

【蕃茄菜花】——菜花最好吃的一种做法



【蕃茄菜花】——菜花最好吃的一种做法


    菜花有好些品种,这种传统的菜花现如今似乎已受嫌弃,味道太过于寡淡,而且不易炒入味。


    其实,菜花是好东西,它含有丰富的维生素类物质,每200克新鲜菜花可以提供一天所需维生素A75%以上。其维生素C的含量更为突出,每百克可达80毫克,比常见的大白菜、黄豆芽菜含量要高34倍,比柑桔的含量要多出2倍。


    不如换种方法来炒菜花,酸甜口感,保证受欢迎,连挑食的孩子都会爱吃哦。


    菜花加蕃茄看似两不相干,但其实很搭呢。蕃茄汁的存在,橘红的颜色诱惑了视线,酸甜的味道亦特别开胃,有小盆友表示,这样的菜花最好吃~~


 



【蕃茄菜花】
【蕃茄菜花】——菜花最好吃的一种做法

食材: 

菜花500克、蕃茄200克、油1茶勺、蕃茄沙司2汤勺、白糖1汤勺、盐少许

 

 

【蕃茄菜花】——菜花最好吃的一种做法
【蕃茄菜花】——菜花最好吃的一种做法
【蕃茄菜花】——菜花最好吃的一种做法

【蕃茄菜花】——菜花最好吃的一种做法

 作法:

1、菜花和蕃茄分别洗净切块,待用;

2、锅中烧开水,将菜花焯2分钟后,控干水后捞出;

3、另锅加1汤勺油,加入蕃茄块煸炒;

4、再加入2汤勺蕃茄沙司和1汤勺糖,将蕃茄块炒成酱状;

5、将菜花倒进去,加少许盐调味,翻炒使其入味后即可盛出开吃。

 

 


【蕃茄菜花】——菜花最好吃的一种做法

小贴士:

如果不喜欢吃皮,可将蕃茄预先去皮,蕃茄洗净后,用刀在表皮上轻轻划上十字,在开水锅中烫一下,即可剥皮。






【蕃茄菜花】——菜花最好吃的一种做法

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