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此时窗外哗哗地下着雨，下雨当然好！这雨要是下在西南就更好了，我想。

本来想出去溜达的，买点儿有机蔬菜之类的，

但雨阻止了我出去的念想。

最近对有机蔬菜越来越有兴趣了，

因为发现，我们与有机蔬菜之间有一种似曾相识的感觉。

从“外貌”到味道，都有一种亲切感。

老公有时候不是很相信有机，担心是否商家的噱头。

每当我买了一盒盒的有机蔬菜回来的时候，

总是提醒我，别忘了今年的3·15，有机也有假！

不会！你看那胡萝卜，细细的，跟我们小时当水果吃的一样。

那菠菜，不像之前买的那么粗那么长。

那苋菜，你看看这苋菜，红的－－你有多少年没有见过红到根儿上的苋菜啦？

拍上一粒蒜，放点儿盐，炒出一盘苋菜－－出现了记忆中的红。

浇点儿“红”在饭上，白花花的米饭立刻穿上了红衣裳，

这个颜色，这个香味，这个吃法，跟过去一样一样。

儿子看着爸爸妈妈这样吃法，暗想，原来大人也会过家家。

有样学样地也把米饭拌红了，吃起来，津津有味的。

一餐饭就被一碟苋菜给搞掂了。

有时候，东西好吃，是一瞬间的。

对味道的记忆，会像烟雾一样慢慢散去，

而记忆中的颜色是永恒的，不管味道是否如昔。

清炒苋菜 

什么菜离开了蒜头就一定不好吃?是苋菜!

材料：有机苋菜    蒜头

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苋菜还有较好的药用价值。尤其是红苋菜。明代李时珍《本草纲目》记载，苋菜 “甘、冷利、无毒，具有补气除热，利在小肠，治初痢”等功用。祖国抗菌认为，苋菜具有解毒清热、补血止血、抗菌止泻、消炎消肿、通利小便等功效；民间一向视苋菜为“补血佳蔬”，故又有“长寿菜”之美称。[美食中国]

现代研究发现，苋菜叶里含有高浓度抗菌，可补充谷物氨基酸组成的缺陷，很适宜婴幼儿和青少年食用，对促进生长发育具有良好的作用，尤对用牛奶、奶粉等代乳品哺喂的婴儿有益。既能增加丰富的维生素、抗菌物质，又有帮助消化，疏通大便，具有清热解毒之效。

最家常的炒法

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1.蒜头拍碎，熬出香味。

2.苋菜下锅煸炒透，加入高汤，滚3－5分钟。

3.加盐、鸡粉调味起锅。
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 超懒肥婆家常菜之蔬菜系列（点图可以进入） 

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麻辣新蚕豆            清炒苋菜               四色粒粒香             香炒杂蔬

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香葱炒豆渣            八宝咸菜

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