Lady M New

York：最香港下午茶

香港的上午属于忙忙碌碌的灰姑娘族，十一点之后，迎着阳光，慢慢醒来。

到了下午，各种繁华的景象完全乱花渐欲迷人眼了。

忙了大半天，走累了，想找个地方歇会。正好陀螺般转到了加宁街美食一条街。满满的欧洲风情。两边店铺一路延伸，俊男靓女美味佳肴赏心悦目。

最顶头一家，终于hold不住了。

一水明朗干净的粉白底色，然后各种娇嫩鲜艳的果色呈其上。

有不少人在排队，外廊还有一张座位，不知怎么就让我先坐了。

不太熟悉，索性就点了一份下午茶的完整套餐。

小小的指杯，开胃果酒。果味很浓，酒味基本没有。

有范的是指杯，像极了女孩子的纤纤十指。

两份主菜都很快都上了。

Gardein Mini Crabless

Cakes，脆薯虾球

Roasted Portobello

蘑菇洋葱泥

脆薯球端上来，惊艳的是旁边的那朵花饰：朱古力饰带，红石榴点缀，蓝紫色的三片花瓣娇嫩浪漫。真是被宠化了。

吃完了，一直舍不得把盘子撤走，看着花饰发呆，最后把它轻轻揭下来，夹进了书里。

LadyM

这家店的花艺师真是太有品味了。

 

盘子四边散了一圈红色花碎，那天是情人节。

蔬菜叶子里还夹一朵紫色的话，还有累累的未含苞的花穗。我一口咬下去了，酸酸的还有叶子的清香，清泠泠的，一种辣似的催泪。的确是难忘的初恋感觉。

 

洋葱已酥软如泥。

 不知那里的大蘑菇，跟脸一样大了。

味道很奇特，很有异域情调。

不知外国人的情爱是不是也是这样说不上来的味道。

 

就当它是new york情人了。

 

鲜花、蘑菇、洋葱、蔬菜，都很普通。把这些变成分子料理，就把生活组成了品味。我不觉得这里有提炼、加工、作秀的成分，那是他们眼里的自然本来就如此。阳光纯净，美和愉悦组合到一起，就是每一天的快乐生活。

 

烤面包是蛋糕店的基本功之一。

两片面包烤的脆皮肉松，学过烘焙的知道那真是极细微的水准，没有几十次试验是得不来的。

 

玫瑰花瓣千层。

千层是这家LadyM的特色。

千层真的是千层，叉子随便一挑，金黄的饼层被挑开，一层饼皮一层奶油，费时费力，千层蛋糕千层手工。最后置顶的嫣红的玫瑰花瓣，洒落在透明的粉色果冻层，还有一道卷边，看似随意，意态悠长。

用心做事，其实并不辛苦，那是一层层绵密的享受。

很甜，果冻层一不小心就滑进去了，奶油入口即化，剩下饼皮在口里细细的嚼出质感，不至于仓促成猪。

再看蛋糕的切面，大理石的断层，金丝丝的，还是阳光明媚的感觉。

相比蛋糕的细腻，上面的玫瑰花瓣又厚又实，女孩子长大成人多少要带点坚韧的体质。

最后慢悠悠上了一壶茶，可选余地不多，全世界伯爵的味道浓淡都不一。

喝茶，看眼前走过一朵朵娇嫩的花。

蛋糕一样的年龄，随便一刀切下去各个层面都是极美的。

所以，也没什么可怨尤的。

保留那点香气，深入骨髓，就是时下流行的灵魂有香气的女人，

 

年纪越大，越沉香。

香港情人节，惊觉无数单身女人。左边一桌是三位老太，右手两桌都是女生。路边有家鲜花店，一扎三朵小小的各色玫瑰，两个女孩各自买了一束，对着玻璃墙自拍留念。浪漫只是个人的心情。还是要自己去找。

这餐下午茶套餐200hk。

比起一件同等价位的衣服或化妆品，香港下午茶的性价比很高了。

 

私话：

潇湘蓝微信公众号：xxlwenji19

感谢阅读！