【格格的食单】吴韵山塘 三笑而过

对苏州的眷恋是心底最柔的一处想念……虽说近在咫尺，可静下心来悠游的机会总是不多，匆匆间，又错过了……

曹雪芹在《红楼梦》第一回中把阊门、山塘一带称为“最是红尘中一二等富贵风流之地”。《三笑》中唐伯虎得遇秋香，所谓“三笑留情”发生在虎丘，而秋香下山归舟，唐寅雇小船追踪至无锡卖身为奴，那“追舟”一回书的地点，也就在山塘河里。

到达时，已是午餐尾段，灼热的阳光也直把人忘餐馆里赶。男士们已健步如飞，我们几位小女人还时不时地被牵绊在苏州老街的悠长窄巷寻寻觅觅……幸好这短短的一刻，回望之际生出无限遗憾，不舍中更添想念……

松鹤楼前高大古朴的绛红柱子和士绅庭院的闲适气息让大家不约而同地信步而入。进门右侧有一面小青砖和瓦片拼贴成的装饰墙，瞥见了，便不由得凝神联想开来，仿佛能听到枕河人家咿咿呀呀的小曲声，真是：一声柔橹一销魂……

  响油鳝糊，柔滑细长的鳝丝缠缠绵绵地交织在一起，待滚烫的热油倾斜下去，滋滋地，像婚礼前的爆竹，欢悦与畅意同时在心底生起……好有幸福感的一道苏锡名菜……

   山塘街上铺子里买的香草粽，用小蒲包麻绳粗粗地包着，7元钱一个，握在手里朴实暖心，实在很喜欢，不料解开后，里面是一大团加色搅烂的肉糜，好可惜，要是一大块红酽酽的五花肉，该多诱人啊！可惜了，如此素美的蒲包……

   莼菜羹，西湖莼菜不仅有名，还是很有诗意的，那是一种尚未露出水面的嫩叶，用她做成的羹汤多是清淡细腻的，那素素柔柔的品质，一勺勺暖着你的胃，抚慰着疲惫的心……