念叨了大半年，上周末终于去滑冰了，这是幸福第一次去后海滑冰，那么宽广的冰面，一眼望去感觉好畅快，虽然人也很多，但是不会像以往在国贸滑时一样觉得密度很大，随时都要撞在一起似地。享受宽广的大自然的同时当然也要接受那嗖嗖的小风儿，或者，叫呼呼的大风其实也不为过，顶风时基本滑不动，顺风时直直站着就风吹着一直走一直走。。。因为有很多小冰车，冰面被扎出很多大大小小的坑儿，冰况还挺复杂滴。但是，but，anyway，偶们一家三口还是玩的挺开心的，所谓傻乐呵也就是这个意思了吧。

    这次的主力加焦点那绝对是俺爹了，他可是自打十几岁时就是冰上健将了，不过这次没敢给他穿跑刀，怕他一滑欢实了再摔着。平衡类相关的项目，老公一如既往摔也基本摔不倒，熊熊一样的晃来晃去，可以用憨态可掬来形容吧，哈哈。

    老爹在前，飒爽英姿，老公在后，山寨熊猫。

    旱冰出身的幸福上了水冰脚底下也没谱，瞅着老公坐在小冰车上挫来挫去的，偶顿时心花怒放。我扶着他的肩膀，既能帮助自己保持平衡，又能推着他跑，这不一举两得嘛，多好~谁知好景不长，这越推我就越高兴，速度也越来越快，也不知道是压上小冰块了还是掉进小冰坑儿了，反正是忽然就开始转向了，速度也快，小冰车就开始原地打转，转了一圈多竟然翻车了，把老公给掉地上了，哈哈哈，当时我已经以一个蹲着的姿势取得平衡了，但是蹲着笑实在不过瘾，索性坐在地上哈哈的笑了足足3分钟，肚子疼的哟~~谢谢狼同学帮我们记录下了这么开怀的一刻，我瞅着这照片还在傻乐呢。

    潇潇美女和偶~~哈哈，就是这辆小冰车，等会就成了我把老公摔在地上的帮凶。

    吃完了又去转了会南锣鼓巷，然后进入主题，峨眉FB，无奈偶当时处于手机么电，相机木有带卡的状态，仅留下一条横着的围脖记录。。。这大概是年前的最后一次FB聚会了吧，接下来大家都该忙着各回各家，各找各妈，欢天喜地过大年咯~~

    今天的饼干别看样子长的那么朴实，piapia两下就拍出一块来，其实说起来还是很有节日风的，一般专门为节日准备的点心都有一个显著的特点——可劲儿的奢侈又豪华！今天这款饼干真是哗啦啦的放巧克力啊，切完那么一碗大的巧克力碎，我暗自念叨：罪过啊罪过，这些肉可不能长在我身上。方式还是PH大师的，也很PH风，巧克力我照方抓药了，糖减了一大半，刚入口觉得还是有点甜，但是用老公的话说：“这饼干真是越吃越香，停不下嘴儿来”。我心里说：“停不下来也好，让肉肉都长在你身上吧”。

巧克力饼干（Cookies au chocolat）

分量：15片

材料（t、T等美制单位换算详表在，这里）：

黄油 110g，低粉 225g，黑巧克力 175g，红糖 50g，细砂糖 40g， 全蛋 1个，香草精 1/2t，泡打粉 1/2t，盐 1/8t

制作：

1. 低粉225g + 泡打粉1/2t + 盐1/8t → 混合过筛 → 备用；

   红糖过筛、黑巧克力切粗粒 → 备用；

2. 软化黄油110g + 细砂糖40g + 过筛后红糖50g → 打发 → 分2次加入 打散的全蛋液1个 → 打匀 → 加入香草精1/2t → 打匀 → 加入 1中过筛好粉类 → 轻轻拌匀 → 加入 1中切好黑巧克力碎175g → 拌匀；

3. 取一块巧克力面团 → 搓成球后压扁 → 排入烤盘 → 170度，中上层，15分钟左右。

幸福分享：

1. 巧克力不要切的太碎，尽量使用纯度50%以上的黑巧克力；

2. 红糖要提前过筛去除其中的结块；

3. 烘烤时间要视制作的大小及厚度调整。

欢迎来幸福的微博一起聊聊~

其他美味饼干推荐：

维也纳可可酥饼	花生咖啡饼	桑葚蛋黄酥
蓝莓乳酪曲奇	椰蓉奶酪软曲奇	芝士罂粟籽曲奇
核桃可可雪球	布列塔尼沙沙饼(Breton Sand Cookies)	香草芝士曲奇
格雷伯爵饼干	葱香黄油曲奇	双享芝士饼干
脆糯手指饼干(PH大师配方)	葱香梳打饼干	海苔肉松饼干
玛格丽特饼干	花生小酥饼	椰香胚芽饼干
巧克力玉米脆片	香浓巧克力圈饼干	意大利脆饼(Biscotti)
坚果蛋白饼干	猫头涂鸦饼干