寿司之灵魂--米(推荐一款你会喜欢的寿司米)

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打开博客,发现上篇博文的标题左上角多了一个金黄色的“荐”。刚刚开博不久,还没玩转博客的我,不太明白是怎么回事,心想可能是朋友推荐我,但是心里希望是新浪给推荐的。豆芽说了,“虽然你是三无产品,但是你有的是真实,这些菜都是你自己亲手做的,那就足以。给我们的菜留个纪念,也是很有意义的事。”尽管如此,我还是希望能上次新浪主页,一次也行。
为了确定是谁写的这个“荐”上去,我把新浪网页翻了一通,也没找到答案。回过头来,查看邮箱时,发现答案就在里面。真的是新浪给推荐到美食博客去了,我还在美食博客的首页上发现了我的连接,心里美滋滋的,象小学生受到老师表扬一样。我有点喜怒的话,总是藏不住,说好听点叫真实,难听点叫幼稚。不管了,反正这就是我。
http://blog.sina.com.cn/s/blog_4b0f52990100dh4f.html?tj=1
我把邮箱里发现的连接加上,给那些跟我一样不太明白的朋友。这样一来,你也可以举报自己,上新浪及各个频道首页,和大家分享你的点点滴滴。
每次去日韩餐厅,很喜欢他们的米饭,于是自己就试着在家做。各种牌子的的寿司米-“锦”、“牡丹”、“国宝”等各大牌子,全试过了。但总觉得跟餐厅的差那么一点点。一天逛家旁的小超市,里面全卖日本韩国的副食品,我选择了一小袋米,名“日月”、重2公斤、价值7块加币(合人民币40块左右)。
这款米的与其它牌子的米相比的好处如下:
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“日月”米饭闷出后,一粒一粒,但是一点也不硬,微微的甜,还Q,香味儿满口溢,和高级日韩餐厅做出的米饭一个味儿。
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“锦”、“牡丹”、“国宝”等其它各大牌子米,做米饭时,水一定要恰到好处--多一丁点水,饭就软了,黏糊了;少一丁点水,米就硬了,不可口了。日月的米,即使水把握得不是特别的好,闷出的饭还是一粒一粒,美味可口。
(简单的说,“日月”的这款米就是水把握得不是十分精确,也能做出跟高级日韩餐厅一样的美味米饭来。)
世界上最简单的寿司,(米是日月的)下次做给大家,今天实在没时间写了。得给外甥女买礼物去。