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杂谈 |
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Time :July 1st, 2008
Organiser: La Fleur Shanghai
Topic:
Wine List :
Gaja Sori Tildin 1999,
Gaja Sori San Larenzo 1999,
Gaja Darmagi 1991
Piero Antinori Solaia 1999
Sassicaia Tenuta San Guido 1999
七月的第一天,喝到了来自Piemonte大区Barbaresco的Gaja酒庄最经典的提丁(Tildin)1999年份,可谓是炎炎夏日里的一丝欣喜了!真正具备意大利酒特色的这款提丁用的是Nebbiolo这款典型的意大利当地葡萄品种,可谓Barbaresco的完美诠释!闻起香,充满着香膏和树脂的气息,以及摩卡咖啡,香草的味道。而同样来自Barbaresco,却用了波尔多典型的Cabernet Sauvignon酿成的Darmagi又是代表着另一种风格,有股青草味和木头的气息。
Sassicaia PK Solaia
来自同一家族的叔侄俩,在上世纪60年代的意大利,分别创造了Toscany的新浪潮酒的神话:法国波尔多葡萄酒品种和法国橡木桶。称它们是“贴错了酒标的拉斐堡”,其实还是些出入的。理由:它们的口感比波尔多的一级酒庄酒在味蕾上的感觉显然要辣很多!是因为气候的关系吧,毕竟是意大利,气温要比波尔多高不少。Terroir也含括了气候的因素,可见一方水土养一方酒,还是有道理的!Sassicaia有明显的火石和矿物的气息,相比之下,99年份的Solaia略胜一筹!下次还要尝尝Ornellaia和Tignanero,那么Super Toscany的名酒就全了!
总结:说是说意大利品酒会,实则更像是波尔多品酒。真正代表意大利特色的只有Gaja的提丁,更是缺少托斯卡那DOCG的代表作Chianti Classico, Brunello di Montacino等。期待着下一次对意大利本地风格顶级酒的进一步认识!