昨儿立夏，竟然一眨眼就立夏了，夏天呼啦一下就来了！虽然广州的夏天在过完年后的两个月就来了，可对于北方的小伙伴来说，夏天刚刚开始么…

小时候多喜欢夏天啊，可以下河、摸鱼、抓泥鳅…（哦，其实是想象中的美好童年…）至少，还可以穿花裙子呢！现在超级讨厌夏天，虽然不喜欢花裙子也是理由之一，但更重要的是，这么热，还怎么愉快地吃啊！

夏天对吃货来说是个灾难，天气炎热、胃口全无、动辄上火、食之无味…八过，如果连这点困难都战胜不了就不是真正的吃货了！夏天自有夏天的吃法，做不到非常能吃，先做到非常能吃苦吧。

铺垫了这么多，是时候让今天的主角登场了！没错，就是苦瓜。夏天吃苦瓜再好不过了，消暑、降火、提神、降脂…功效不多啰嗦了，感兴趣可以自己百度，今儿主要说吃法，这才是关键！

材料：

主料：猪肋骨300g、菠萝150g、苦瓜1根

配料：生姜1段

调料：盐2g

准备：

将苦瓜和菠萝切大块备用

做法：

1. 将菠萝放入淡盐水中浸泡15分钟；

2. 将排骨汆烫1分钟后用清水洗去血水浮沫；

3. 将焯好的排骨和苦瓜菠萝一同放入能量土锅中；

4. 将能量土锅通电，选择老火汤模式即可。

心得分享：

1. 若不喜欢太苦的味道，苦瓜可以少放，

2. 烫煲好后根据个人口味调入适量食盐调味即可。

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