#柏翠冰淇淋面包机，开启智能新时代#

天然酵母白吐司---柏翠PE8550双管冰淇淋面包机试用（一）

运气真好，参与了贝太厨房试用申请

得到了最新款的柏翠PE8550双管冰淇淋面包机试用的机会

感谢感谢！

中午才收到的信息通知，下午一上班就收到了快递

真是神速啊

打开箱子，眼前一亮，真是一台靓丽的面包机啊！

全不锈钢的外壳，低调奢华的颜色，正是我喜欢的

绿色盖子的是酸奶杯

双管立体加热，加热时间更短更均匀

仔细阅读了说明书，清洗完机器，开动吧！

天然酵母白吐司配方来啦！

天然酵母126克

金像高粉300克

水150克

蛋白40克

糖30克

盐4克

酵母1克

黄油20克

做法：

1.所有材料按照先湿后干的顺序放入面包桶；

2.开启机器，菜单2法式面包 重量选750克，烧色中

这个菜单显示的时间是全程4小时，我记录了一下揉面时间，大家参考！

第一次揉面10分钟，机器停止，醒面10分钟；

第二次揉面5分钟，机器停止，醒面5分钟；

第三次揉面15分钟，机器停止，醒面10分钟

这里我检查了一下面团状况，出膜状况良好，（个人感觉应该可以忽略第二、三次醒面）

第四次揉面5分钟后，机器发出滴滴声，这里可以投入干果什么的了，然后机器继续揉面5分钟（我在发出滴滴声之后就拿出了面团，担心会打过）

3.此时面包机开始发酵，因为家里室温达到27度，我就关掉了机器，盖上盖子让面团自己发酵了；

4.发至2-3倍，手指在边上轻按面团，慢慢回弹一部分，显示已经发酵到位。

5.再次开启机器，选择菜单24烘烤，烧色选中，时间加至50分钟。出炉！

模样真是俊俏

组织也很棒

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