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最近跟馒头较上劲了http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6725EN00SIGG.gif

一直做不好馒头，心里很是不服气

心想这么简单的东西怎么我就做不好呢

请教了馒头小天后小仙女LILY

还有瓦师傅lulu

才明白做出好馒头也有很多学问

学无止境

偶要好好学习才能天天向上啊http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___7415ZH00SIGG.gif

营养豆香馒头 
红豆坚果豆浆   180克（红豆，黄豆，核桃，花生，碧根果）

温水         40-50克

特一粉         400克

奶粉            15克

糖              30克

酵母             4克

做法：

1.将豆浆、温水、奶粉、糖、酵母混合拌匀，倒入面粉，先用筷子拌成絮状；

2.揉至光滑的面团，温暖处发至极致，约4倍左右，拉开里面蜂窝状；

3.取出发酵好的面团，揉面，揉至光滑，切面无气孔状；

4.分割，揉圆，放入蒸笼，锅里放点温水，放上蒸笼，二发10-15分钟，看得出面团明显长大；

5.大火烧开后，15分钟左右，关火，焖2-3分钟，先移开蒸笼，再开盖子。

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