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孕妇“点单”---高蛋白焦糖奶油全麦吐司

(2012-04-14 17:03:05)
标签:

高蛋白吐司

焦糖奶油酱

全麦

核桃

美食

分类: 药的吐司


群里的好朋友孕孕了
我们真为她高兴
话说前三个月还是要老实点静养http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6725EN00SIGG.gif
那么,孕妇的口粮就由偶们供应吧
这不
昨天“孕孕”童鞋想吃全麦吐司
好吧好吧
孕妇最大
红糖,黑糖,桂圆,无花果,咖啡巧克力等等这些是不能用了
我一路想着怎么配料
要营养又美味呢
药药自配的方子,转载请注明出处哦http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6717EN00SIGG.gif
材料:                       
风车全麦      100克
金像高粉      400克
水            185克
蛋白          105克
糖             35克
焦糖奶油酱    125克  ( 做法请看这里
盐              6克
黄油           36克
酵母          5.5克
核桃仁         适量
做法:
1.除黄油,盐,核桃外,所有材料混合成团,浸泡30分钟;
2.加入盐,揉至面团扩展,加入黄油至接近完全,加入烤香的核桃仁揉匀(自由大师说,全麦的面团不需要到完全状态)
3.温暖处发酵至2倍大,手指戳洞不回弹,分割,滚圆,静置30分钟;
4.擀卷两次入模。烤箱放盘热水,二发至7-8分满。180度40分钟。



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