加载中…全麦胚芽香浓奶咖吐司
(2011-12-07 09:36:22)
标签：
全麦胚芽吐司奶咖小麦胚芽总统黄油杂谈 |
分类： 药的吐司 |
药药瞎编的料啊，嘿嘿，如有雷同纯属巧合http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6725EN00SIGG.gif
全麦胚芽浓香奶咖吐司-----
材料：（450克吐司模）
牛奶
122克
淡奶油 32克
蛋白
38克
糖
46克
浓缩咖啡粉 4克
盐
3克
小麦胚芽 10克
金像
110克
金磨坊
110克
风筝全麦 30克
干酵母
4克
黄油
22克
过程：
1.后盐后油法，揉至完全；
2.温暖处发酵至2倍大小，手指戳洞不回缩反弹即可；
3.分割，滚圆，松弛30分钟，排气擀卷入模；
4.烤箱二发至8分满；
5.预热烤箱200度 ，进炉后降至180度，小模35分钟，大模40分钟。
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