配方：

高粉：305

水：180

酵母：3

砂糖：60

盐：3

奶粉：10家烤箱和面包状态灵活掌握），稍微上色就立刻加盖锡纸。

鸡蛋：30

奶油：30

大旺旺家的辣松灰常好粗http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6725EN00SIGG.gif

1、将所有的材料（除奶油外）一起加入搅拌避免酵母和糖与盐一同加入，防止影响酵母活性。

2、搅拌至面团成团水分被吸收后加入油脂，慢速搅拌至油脂完全吸收，至扩展状态。（扩展阶段的面团用手撑开时无法形成很透的薄膜，撕裂时有锯齿状，面团表面光滑，有弹性。）

3、面团搅拌完成后团好放置在容器中，覆盖保鲜膜作基础发酵，体积约是原来2-2.5倍

4、初发完毕之后，开始分割为50克每只，滚圆松弛约15分钟，整形为梭子形，最后发酵2倍大小入炉，190度。23分钟上下。（温度和时间根据自