加载中…戚风纸杯蛋糕&伪版大理石
(2011-10-13 23:21:01)
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好时巧克力纸杯蛋糕戚风药药大理石美食 |
分类： 药的蛋糕 |
原味戚风：
鸡蛋5个 1.蛋黄加40克糖打至颜色变白，加入玉米油搅拌均匀，再加入牛奶搅拌；
2.筛入低粉，搅拌均匀无颗粒；（此时可以预热烤箱了）
3.蛋白打至粗泡泡状，分三次加入糖，打发至9分发；
4.蛋黄糊一次性倒入蛋白霜，迅速地切拌混合均匀，入模；
5.烤箱中下层，190度20分钟。
伪版大理石戚风：
1.搅拌均匀的原味面糊，舀出一小部分，里面倒入一些好时巧克力酱，稍微搅拌；
2.纸膜里先倒入一些原味面糊，再倒入巧克力面糊，用筷子从底部夹提几下，不要搅拌；
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